Escherichia coli: Nepřítel ve střevech?

Co je Escherichia coli?

Escherichia coli, často zkráceně E. coli, je druh bakterie běžně se vyskytující ve střevech lidí a zvířat. Většina kmenů E. coli je neškodná a pomáhá udržovat zdravou střevní mikroflóru. Nicméně, některé kmeny E. coli mohou způsobovat onemocnění. Tyto patogenní kmeny produkují toxiny, které poškozují střevní sliznici a vedou k příznakům jako je průjem, bolest břicha, nevolnost a zvracení. Onemocnění způsobená E. coli se obvykle šíří kontaminovanými potravinami nebo vodou, ale může dojít i k přenosu z člověka na člověka, zejména u malých dětí. Mezi nejčastější zdroje infekce patří nedostatečně tepelně upravené maso, nepasterizované mléčné výrobky, kontaminovaná zelenina a ovoce. Dodržování hygienických zásad, jako je mytí rukou, důkladné vaření potravin a pití nezávadné vody, je zásadní pro prevenci infekce E. coli. V případě podezření na infekci E. coli je důležité vyhledat lékařskou pomoc. Léčba obvykle zahrnuje rehydrataci a v závažných případech i antibiotika.

Kde se E. coli vyskytuje?

Escherichia coli, zkráceně E. coli, je bakterie běžně se vyskytující ve střevech lidí a teplokrevných živočichů. Většina kmenů E. coli je neškodná a tvoří součást zdravé střevní mikroflóry. Některé kmeny však mohou způsobovat onemocnění, jako jsou průjmy, zvracení, horečka a bolesti břicha. Tyto patogenní kmeny E. coli se nejčastěji přenášejí kontaminovanými potravinami, vodou nebo přímým kontaktem s nakaženými lidmi či zvířaty. Mezi nejčastější zdroje nákazy patří nedostatečně tepelně upravené maso, nepasterizované mléčné výrobky, kontaminovaná zelenina a ovoce, a také voda znečištěná fekáliemi. E. coli se může šířit také v dětských kolektivech, kde dochází k úzkému kontaktu mezi dětmi a nedostatečné hygieně. Riziko infekce E. coli je vyšší u malých dětí, starších osob a lidí s oslabeným imunitním systémem. Dodržování hygienických zásad, jako je mytí rukou, důkladné tepelné zpracování potravin a pití nezávadné vody, je klíčové pro prevenci infekce E. coli.

Typy E. coli

Escherichia coli, zkráceně E. coli, je bakterie běžně se vyskytující ve střevech lidí a zvířat. Většina kmenů E. coli je neškodná a pomáhá udržovat zdravou střevní mikroflóru. Existují však i kmeny E. coli, které mohou způsobovat onemocnění, a to zejména střevní infekce. Tyto patogenní kmeny se dělí do několika skupin, z nichž každá má specifické vlastnosti a způsobuje odlišné příznaky. Mezi nejznámější typy patogenních E. coli patří:

enterotoxigenní E. coli (ETEC), která produkuje toxiny způsobující silné vodnaté průjmy, často doprovázené křečemi v břiše a nevolností. ETEC je častou příčinou cestovatelských průjmů.

enteropatogenní E. coli (EPEC), která se váže na buňky střevní sliznice a způsobuje jejich poškození. EPEC je častou příčinou průjmů u dětí, zejména v rozvojových zemích.

enterohemoragická E. coli (EHEC), která produkuje toxiny poškozující střevní sliznici a způsobující krvavé průjmy. EHEC může vést k závažným komplikacím, jako je hemolyticko-uremický syndrom (HUS), který postihuje ledviny.

enteroinvazivní E. coli (EIEC), která napadá buňky střevní sliznice a způsobuje zánětlivé onemocnění střev. EIEC způsobuje průjmy, často s příměsí krve a hlenu.

enteroagregativní E. coli (EAEC), která se shlukuje na povrchu střevní sliznice a produkuje toxiny. EAEC způsobuje chronické průjmy, zejména u dětí.

Je důležité si uvědomit, že ne všechny infekce způsobené patogenními kmeny E. coli jsou závažné. Většina lidí se zotaví bez komplikací. Nicméně, v některých případech, zejména u malých dětí, starších osob a jedinců s oslabeným imunitním systémem, může infekce E. coli vést k závažným zdravotním komplikacím.

Příznaky infekce E. coli

Infekce způsobená bakterií Escherichia coli (E. coli) se projevuje širokou škálou příznaků. Někteří lidé nemají po nakažení žádné potíže, zatímco u jiných se mohou objevit mírné až závažné střevní potíže. Mezi nejčastější příznaky infekce E. coli patří průjem, který může být vodnatý nebo krvavý. Dále se může objevit nevolnost, zvracení, bolesti břicha a křeče. U některých pacientů se vyskytuje horečka, obvykle mírná. Příznaky se obvykle objevují 1 až 10 dní po nakažení a ve většině případů odezní samy během 5 až 7 dní. U některých lidí, zejména u malých dětí a starších osob, však může infekce E. coli vést k závažným komplikacím, jako je hemolyticko-uremický syndrom (HUS), který postihuje ledviny a může být život ohrožující. Pokud se u vás objeví závažné příznaky infekce E. coli, jako je krvavý průjem, vysoká horečka nebo dehydratace, vyhledejte okamžitě lékařskou pomoc.

Následky infekce

Infekce způsobená bakterií Escherichia coli (E. coli) a dalšími bakteriemi způsobujícími střevní onemocnění může mít různé následky, od mírných až po život ohrožující. Mezi běžné příznaky patří průjem, bolesti břicha, nevolnost a zvracení. Ve vážnějších případech může infekce vést k dehydrataci, krvavému průjmu a zánětu střev. Některé kmeny E. coli, jako je enterohemoragická E. coli (EHEC), mohou produkovat toxiny, které poškozují střevní sliznici a způsobují krvavý průjem. Tyto infekce mohou vést k závažným komplikacím, jako je hemolyticko-uremický syndrom (HUS), který postihuje ledviny a může vést k selhání ledvin. Děti, starší osoby a osoby s oslabeným imunitním systémem jsou vystaveny vyššímu riziku vzniku závažných komplikací infekce E. coli a jinými střevními bakteriemi. Je důležité dodržovat hygienická opatření, jako je mytí rukou a bezpečná příprava potravin, aby se minimalizovalo riziko infekce. V případě jakýchkoli obav o zdraví je nezbytné vyhledat lékařskou pomoc.

Porovnání vlastností Escherichia coli a Salmonella enterica

Vlastnost	Escherichia coli	Salmonella enterica
Tvar	Tyčinkovitý	Tyčinkovitý
Grampozitivní/negativní	Gramnegativní	Gramnegativní
Přítomnost v lidském střevě	Často neškodná součást mikroflóry	Způsobuje onemocnění (salmonelóza)

Diagnostika a léčba

Pro stanovení diagnózy infekce způsobené bakterií Escherichia coli (E. coli) a dalšími bakteriemi způsobujícími střevní onemocnění je zásadní laboratorní vyšetření. Vzorek stolice se kultivuje, aby se identifikoval specifický patogen zodpovědný za příznaky. Léčba se liší v závislosti na typu a závažnosti infekce. U nekomplikovaných případů průjmu způsobeného E. coli může být dostatečná rehydratace a sledování. Nicméně, v případech závažného průjmu, zvracení a dehydratace, může být nutná hospitalizace a nitrožilní podávání tekutin. Antibiotika se obvykle nepoužívají k léčbě nekomplikovaných infekcí E. coli, protože mohou ve skutečnosti prodloužit trvání nemoci a zvýšit riziko komplikací. V případech invazivních infekcí, jako je například infekce močových cest, je léčba antibiotiky nezbytná. Výběr antibiotik závisí na výsledcích testů citlivosti a na celkovém zdravotním stavu pacienta. Prevence infekcí E. coli a dalších střevních bakterií zahrnuje důkladné mytí rukou, správnou tepelnou úpravu potravin a pití nezávadné vody.

Escherichia coli, bakterie zdánlivě všudypřítomná, nám připomíná křehkou rovnováhu našeho soužití s mikrobiálním světem.

Zdeněk Pospíšil

Prevence infekce E. coli

Escherichia coli, často označovaná jako E. coli, je bakterie běžně se vyskytující ve střevech lidí a zvířat. Zatímco většina kmenů E. coli je neškodná, některé mohou způsobit střevní onemocnění, jako je průjem, zvracení a křeče v břiše. Dodržováním několika jednoduchých hygienických pravidel můžete výrazně snížit riziko infekce. Důkladné mytí rukou mýdlem a teplou vodou po použití toalety, přebalování dětí a před manipulací s potravinami je zásadní. Syrové maso, zejména drůbež, by mělo být zpracováváno odděleně od ostatních potravin a důkladně tepelně upraveno. Zeleninu a ovoce je třeba před konzumací důkladně omýt. Vyhýbejte se konzumaci nepasterizovaného mléka a mléčných výrobků a dbejte na dostatečnou tepelnou úpravu vajec. Dodržování těchto preventivních opatření vám pomůže chránit sebe i vaše blízké před infekcí E. coli a dalšími bakteriemi způsobujícími střevní onemocnění.