Vitamín K2: Nezbytný hrdina pro zdravé kosti a srdce

Vitamín K2: Co to je?

Vitamín K je fascinující látka, která toho dokáže opravdu hodně. Je to vlastně celá rodina vitamínů, které se rozpouštějí v tuku a jsou životně důležité pro správnou srážlivost krve a pevné kosti. Rozlišujeme dva základní druhy: K1, který najdeme hlavně v zelených rostlinách, a vitamín K2, který je ukrytý v živočišných produktech a kvašených potravinách. A právě vitamín K2 si zaslouží zvláštní pozornost. Je totiž mistrem v práci s vápníkem v našem těle - pomáhá ho dostat tam, kde ho potřebujeme (do kostí), a naopak brání tomu, aby se usazoval tam, kde ho nechceme (v cévách). Tím vlastně pečuje jak o naše kosti, tak o zdravé srdce.

Typy vitamínu K2: MK-4 a MK-7

Vitamín K2 je skutečně fascinující látka. Není to jen obyčejný vitamín - hraje zásadní roli při budování pevných kostí a udržování zdravého srdce. A co je na něm obzvlášť zajímavé? Vyskytuje se v několika různých formách. Pro naše tělo jsou nejpodstatnější dvě z nich - MK-4 a MK-7.

MK-4, odborně menachinon-4, najdeme především v živočišných produktech jako maso nebo sýry. Naše tělo si ho dokáže vytvořit i samo. K čemu vlastně slouží? Jeho hlavní úkol spočívá v regulaci srážení krve.

MK-7, neboli menachinon-7, se vyskytuje hlavně ve fermentovaných potravinách, zejména v japonském nattu z fermentovaných sójových bobů. Tahle forma K2 je opravdu pozoruhodná - v těle vydrží mnohem déle než MK-4. Díky tomu má více času na podporu zdraví našich kostí a srdce.

Obě varianty vitamínu K2 jsou pro nás nepostradatelné a vzájemně se doplňují. MK-4 se soustředí na srážlivost krve, zatímco MK-7 zajišťuje, aby vápník putoval do kostí místo do cév, kde by mohl škodit.

Funkce vitamínu K2 v těle

Málokdo ví, jak zásadní je pro naše tělo vitamín K2, přestože se o něm tolik nemluví jako o ostatních vitamínech. Je to takový tichý pomocník, který má na starosti správné fungování proteinů řídících pohyb vápníku v našem organismu. Když máme vitamínu K2 dost, vápník putuje přesně tam, kde ho potřebujeme - do kostí a zubů, a vyhýbá se místům, kde by nám mohl uškodit, třeba cévám. Proto je tak důležité mít ho dostatek - pomáhá nám udržet silné kosti a chrání naše srdce a cévy. V kostech aktivuje speciální látku osteokalcin, díky které jsou naše kosti pevnější a odolnější proti zlomeninám. Navíc spouští i další důležitý protein, který brání usazování vápníku v cévách. Tím vlastně udržuje naše cévy zdravé a pružné, a výrazně snižuje riziko, že nás postihne infarkt, mozková mrtvice nebo kornatění tepen.

Vitamín K2 a zdraví kostí

Vitamín K2 je pro naše tělo nesmírně důležitý, protože pomáhá správně hospodařit s vápníkem v našem organismu a stará se o zdravé kosti. Společně s vitamínem D tvoří skvělý tým - zatímco déčko pomáhá tělu vápník vstřebávat, K2 ho nasměruje tam, kde ho skutečně potřebujeme - do našich kostí. To je naprosto zásadní pro to, aby naše kosti zůstaly silné a odolné, a abychom předešli řídnutí kostí ve stáří. K2 totiž funguje jako takový dirigent, který aktivuje speciální kostní protein osteokalcin. Ten pak zajistí, že se vápník správně uloží do kostní tkáně. Když máme K2 málo, osteokalcin nemůže správně pracovat a naše kosti tím pádem slábnou. K2 má ale ještě jeden důležitý úkol - chrání naše cévy před ukládáním vápníku. Proto je fajn zajistit si dostatečný přísun K2, ať už z jídla nebo výživových doplňků - prospějeme tím jak našim kostem, tak i srdci a cévám.

Vliv na hustotu a pevnost kostí

Vitamin K2 je naprosto zásadní pro správné hospodaření našeho těla s vápníkem, bez kterého bychom neměli zdravé a odolné kosti. V našem těle totiž funguje jako takový dirigent, který řídí speciální bílkovinu osteokalcin. Ta vzniká v buňkách, které tvoří naše kosti. Když je osteokalcin aktivován, začne sbírat vápník z krve a ukládá ho přímo do kostí, díky čemuž jsou pak pevnější a silnější. Proto je tak důležité mít vitaminu K2 dostatek - chrání nás před řídnutím kostí, tedy osteoporózou, při které se kosti stávají křehkými a snadno se lámou. Výzkumy jasně ukazují, že když starší ženy, které jsou osteoporózou nejvíce ohroženy, berou vitamin K2 jako doplněk stravy, jejich kosti jsou pevnější a méně se lámou. A to není vše - vitamin K2 také brání tomu, aby se vápník ukládal tam, kde nemá - například v cévách. Tím nás chrání před vznikem nebezpečných cévních onemocnění a kornatěním tepen.

Vitamín K2 a zdraví srdce

Věděli jste, že vitamín K2 je pro naše tělo opravdu nepostradatelný? Nejen že pomáhá s normálním srážením krve, ale má i další skvělé vlastnosti. Především se stará o to, aby vápník v našem těle putoval tam, kam skutečně patří - do našich kostí a zubů. Je to takový dopravce, který zajišťuje, že se vápník dostane přesně tam, kde ho potřebujeme. V kostech aktivuje speciální bílkovinu osteokalcin, která tam vápník doslova uzamkne. A co je ještě lepší? Vitamín K2 zároveň chrání naše cévy tím, že zabraňuje usazování vápníku tam, kde by mohl škodit. Díky tomu máme zdravější srdce a cévy. Lékaři a vědci zjistili, že lidé, kteří mají dostatek K2, mají mnohem menší riziko srdečních příhod nebo mozkové mrtvice. I když se stále objevují nové poznatky o tom, jak přesně K2 pomáhá našemu srdci, jedno je jisté - pro zdravé srdce a cévy je prostě k nezaplacení.

Prevence kalcifikace tepen

Vitamín K2 je naprosto zásadní pro správné fungování našeho těla, zejména když přijde na hospodaření s vápníkem. Pomáhá nám udržet silné kosti a zároveň chrání naše cévy před zbytečným ukládáním vápníku. V kostech působí tak, že nastartuje speciální bílkovinu osteokalcin, která se postará o to, aby se vápník ukládal tam, kde má. Současně spouští i další důležitou látku - protein MGP, který naopak hlídá, aby se vápník neusazoval tam, kde nemá, třeba v tepnách. Když máme K2 málo, MGP nemůže pořádně pracovat a vápník se může začít ukládat v cévách. Proto je tak důležité mít K2 dostatek - může nás ochránit před problémy se srdcem a cévami. Najdeme ho hlavně v kvašených potravinách - třeba v japonském nattu, různých sýrech nebo kysaném zelí.

Doporučený denní příjem vitamínu K2

Jak je to vlastně s vitamínem K2, který tolik potřebujeme pro silné kosti a zdravé srdce? Určit správné denní množství není úplně snadné. Výzkumy přinášejí stále nové poznatky a jednotné doporučení zatím chybí. Většina odborníků se ale shoduje na tom, že dospělý člověk by měl denně přijmout zhruba 90-120 mikrogramů vitamínu K2.

Nejlepší je samozřejmě získávat tento vitamín z běžného jídla. Hodně ho najdete hlavně ve fermentovaných potravinách - třeba v nattu z fermentovaných sójových bobů, v různých sýrech, vejcích nebo mase. Pokud si nejste jistí, jestli ho máte ve stravě dost, zajděte se poradit ke svému lékaři. Ten vám případně doporučí vhodný doplněk.

Zdroje vitamínu K2 ve stravě

Víte, že vitamín K2 je pro naše tělo nesmírně důležitý? Mnoho lidí ho má bohužel málo, ale není třeba zoufat - existuje spousta chutných potravin, které jsou na něj bohaté. Když mluvíme o nejlepších zdrojích K2, na prvním místě musíme zmínit fermentované potraviny. Natto, které Japonci připravují ze sójových bobů, je absolutní jednička, co se týče obsahu K2. Skvělou volbou jsou také zrající sýry jako čedar nebo gouda.

Pokud jíte maso a další živočišné produkty, určitě vsaďte na játra, vaječné žloutky a maso z kuřat, která se pasou venku na trávě. Pro ty, kdo se stravují bez masa, mám dobrou zprávu - i některé druhy hub, třeba hlíva ústřičná, obsahují určité množství K2.

Stačí pravidelně zařazovat tyhle potraviny do jídelníčku a vaše kosti i srdce vám poděkují.

0 Nedostatek vitamínu K2: Příznaky

Vitamín K2 je pro naše tělo nesmírně důležitý - stará se hlavně o zdravé kosti a správnou funkci srdce. Když ho máme málo, můžeme to poznat podle různých nenápadných příznaků, které se dají snadno splést s jinými zdravotními potížemi. Pokud se nám snadno dělají modřiny, rány se hojí pomalu nebo častěji krvácíme, může to být právě kvůli nedostatku K2, který je klíčový pro srážení krve. Naše kosti také trpí, když nemáme dost K2 - hrozí nám řídnutí kostí a jsou náchylnější ke zlomeninám. Je to proto, že K2 pomáhá ukládat vápník tam, kde má být - v kostech. Když nám K2 dlouhodobě chybí, může to poškodit i naše cévy a srdce. Bez dostatku K2 se totiž vápník může ukládat v cévách místo v kostech, což zvyšuje riziko srdečních onemocnění a mozkové mrtvice.

1 Suplementace vitamínem K2

Vitamín K2 je pro naše tělo nesmírně důležitý, hlavně když mluvíme o zdraví našich kostí a zubů. Zatímco jeho bratříček K1 se stará hlavně o srážení krve, K2 má na starosti důležitější věci - aktivuje látku osteokalcin, díky které se vápník správně ukládá do kostí. Pokud máme v těle dost K2, můžeme předejít řídnutí kostí a zlomeninám, což ocení především starší lidé. Navíc tento vitamín dělá skvělou službu našemu srdci a cévám. Pomáhá totiž vápníku najít správnou cestu do kostí a zároveň brání tomu, aby se usazoval v cévách. Tím vlastně chrání naše cévy před zanášením a snižuje riziko srdečních problémů. Proto je fajn myslet na to, abychom ho měli v jídle dost, případně si ho doplnili jinak. Najdeme ho hlavně ve fermentovaných potravinách - třeba v japonském nattu, různých sýrech, vejcích nebo mase.

Vlastnost	Vitamín K1 (fylochinon)	Vitamín K2 (menachinon)
Hlavní funkce	Srážlivost krve	Zdraví kostí a srdce
Zdroje v potravě	Zelená listová zelenina, rostlinné oleje	Fermentované potraviny (natto, sýry), maso, vejce

2 Bezpečnost a interakce s léky

K dvojka je všeobecně bezproblémový vitamín, a to i když ho berete ve větším množství. Ale jako u všech doplňků je dobré být na pozoru, hlavně když máte předepsané nějaké léky. Tenhle vitamín totiž docela výrazně ovlivňuje srážlivost krve, takže může dělat neplechu s léky na ředění krve, třeba s warfarinem. Když si k těmhle lékům přidáte ještě K dvojku, můžou přestat správně fungovat a hrozí, že se vám v těle vytvoří krevní sraženiny. Proto je fakt důležité zajít nejdřív za doktorem, pokud berete léky na ředění krve a chcete začít s K dvojkou. Doktor vám řekne, kolik byste měli brát, a bude hlídat, jestli všechno funguje, jak má. Prostě i zdánlivě nevinné doplňky můžou někdy pěkně zamíchat s tím, jak působí vaše léky.

3 Kdy se poradit s lékařem?

I když je K2 pro tělo přirozený a bezpečný vitamín, v některých případech je dobré jeho užívání probrat s doktorem. Zejména pokud berete léky na ředění krve typu Warfarin, protože K2 může změnit jejich působení v těle. Nastávající maminky a ženy, které kojí, by měly o správném dávkování K2 mluvit se svým lékařem. To samé platí pro lidi s různými zdravotními problémy nebo alergiemi - i oni by měli užívání K2 nejdřív konzultovat. Než začnete brát jakýkoliv doplněk stravy na vlastní pěst, raději se poraďte se svým lékařem. Je to bezpečnější cesta.

Vitamin K2, často opomíjený hrdina mezi vitamíny, hraje klíčovou roli v ukládání vápníku tam, kde je potřeba – v kostech a zubech, a zároveň brání jeho ukládání v cévách, čímž chrání naše srdce.

Zdeněk Dvořák

4 Vitamín K2 pro zdravý životní styl

Vitamín K2 je nezbytnou součástí našeho těla a ovlivňuje řadu důležitých procesů - od správné srážlivosti krve až po pevnost kostí a zdravé srdce. Tento důležitý vitamín pomáhá tělu správně hospodařit s vápníkem, který pak končí tam, kde má - v kostech a zubech. Díky tomu máme silnější kostru a menší riziko zlomenin ve stáří. Co je zajímavé, K2 zároveň brání tomu, aby se vápník ukládal v cévách, kde by mohl způsobit jejich zvápenatění a následné problémy se srdcem. Proto je tak zásadní mít ho v těle dostatek - chrání nás před řadou závažných zdravotních potíží. Najdeme ho hlavně v kvašených potravinách jako je japonské natto, dále v sýrech, vejcích a různých druzích masa.